应用营养与体重管理文凭课程


章程
報名表及上課時間表

课程简介
本课程内容直接易明,理论与实习并重,配合个案研究分析,以实践及小组讨论形式,达至活学活用的目标。学员修毕本课程後,除可了解减重原理及饮食守则外,亦可透过实践,评估个人的营养及饮食问题,以及学习减重膳食的安排,从而建立一个正确丶有效丶持久的体重控制方案,给予需要体控人士专业的营养建议及指导。

课程并希望为学员提供练习丶训练及亲身体验,能够学习到专门的营养学知识,助己助人改善健康,除提高自信心外丶精神状况丶工作能力亦有所提升。

本课程切合在职人士需要,特别加入个人健康及体重管理回顾及展望环节,在导师监督下,利用课堂知识,设计一个营养/运动/体重的执行计划,方便日後为顾客及有需要人士度身设计一个全面的健康及体重管理计划。

课程目的
  1. 课程切合男女在职人士需要,毕业学员应有能力应用课堂知识,为自己或客人设计一个透过营养饮食,配合运动及健康元素的体重管理计划。
  2. 成功健体瘦身的人士,均能自觉提高信心丶行动更轻快,精神焕发,提升工作能力。透过课程期间的亲身体验及实习,改善体质丶控制体重丶控制疾病及培养正确的饮食习惯。
课程特色
  • 课程由专业营养师及运动教练策划及教授。
  • 课程内容设计具针对性及应用性,透过个人讲解丶小组讨论丶个案分析丶角色扮演丶影片分享丶多媒体等互动教学,令学习更有趣味。
  • 理论与实践俱备,帮助学员投身有关行业时,能达到学以致用的目的。
适合修读人士
  • 健康教育推广员
  • 健康/营养产品推广员
  • 运动教练
  • 体育老师
  • 美容师
  • 老人院舍健康服务员
  • 现任及有志投身健体或纤体行业人士
  • 有意转型人士
科 目
科目一 : 基础营养学 Basic Nutrition
✔ 碳水化合物及纤维的功能
✔ 蛋白质丶脂肪及水的功能
✔ 维他命及矿物质的功能
✔ 营养与消化系统及相关健康问题的饮食方案
✔ 食物标签解码丶健康烹调法
✔ 健康煮食及烹饪示范

科目二 : 营养及体重管理Nutrition and Weight Management
✔ 肥胖的问题及成因丶各种减肥方法
✔ 营养及体适能评估及分析 - 人体测量丶生化指数丶临床观察及饮食记录等
✔ 个人热量评估丶营养餐单原理与制作
✔ 减肥饮食指引丶外出饮食指引丶节日饮食指引
✔ 营养补充品及使用
✔ 运动生理学及身体结构丶体重控制及能量系统
✔ 运动计划元素及设计丶创伤处理及预防
✔ 减肥心理学丶情绪管理

科目三 : 应用营养学及健康管理Applied Nutrition and Health Management
✔ 排毒与抗衰老饮食
✔ 糖尿病丶心脏病丶高血压及高血脂饮食
✔ 消化问题丶肝脏及骨质疏松饮食
✔ 免疫力及情绪管理饮食
✔ 素食营养及饮食
✔ 食物安全丶基因改造及有机食物
✔ 产前及怀孕期正确饮食及营养须知

授课语言
  • 以粤语讲授。讲义中文为主,名词辅以英语。

  • 讲师

    黄荣俊先生
    • ✧ 香港中文大学食物及营养学荣誉学士及哲学硕士丶个人体适能教练丶体适能瑜珈教练丶运动营养及体重控制员,以及Fitball专业教练
    • ✧ 黄先生仍浚健营养及健康顾问中心资深营养师,具17年以上丰富经验的营养保健谘询及健康体重管理顾问
    • ✧ 曾为过万名人士提供减重方案
    • ✧ 各大电子媒体访客及营养专栏作家
    • ✧ 已出版5本有关营养的畅销着作
    • ✧ 主持的营养及健康讲座已经超过800场

    查询

    详情:
    陈小姐: 2774 8569
    电邮: details.cdp@hkma.org.hk
    一般查询/会员/报名
    2774 8500/2774 8501
    电邮: hkma@hkma.org.hk


    会员学费

    HK$ 7,300 

    非会员学费

    HK$ 7,900  (二人同行可减$300)

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