應用營養與體重管理文憑課程

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課程簡介
本課程內容直接易明,理論與實習並重,配合個案研究分析,以實踐及小組討論形式,達至活學活用的目標。學員修畢本課程後,除可了解減重原理及飲食守則外,亦可透過實踐,評估個人的營養及飲食問題,以及學習減重膳食的安排,從而建立一個正確、有效、持久的體重控制方案,給予需要體控人士專業的營養建議及指導。

課程並希望為學員提供練習、訓練及親身體驗,能夠學習到專門的營養學知識,助己助人改善健康,除提高自信心外、精神狀況、工作能力亦有所提升。

本課程切合在職人士需要,特別加入個人健康及體重管理回顧及展望環節,在導師監督下,利用課堂知識,設計一個營養/運動/體重的執行計劃,方便日後為顧客及有需要人士度身設計一個全面的健康及體重管理計劃。

課程目的
  1. 課程切合男女在職人士需要,畢業學員應有能力應用課堂知識,為自己或客人設計一個透過營養飲食,配合運動及健康元素的體重管理計劃。
  2. 成功健體瘦身的人士,均能自覺提高信心、行動更輕快,精神煥發,提升工作能力。透過課程期間的親身體驗及實習,改善體質、控制體重、控制疾病及培養正確的飲食習慣。
課程特色
  • 課程由專業人士策劃及教授,包括: 專業營養師、物理治療師、心理學家、運動教練及客席講者。
  • 課程內容設計具針對性及應用性,透過個人講解、小組討論、個案分析、角色扮演、影片分享、多媒體等互動教學,令學習更有趣味。
  • 理論與實踐俱備,幫助學員投身有關行業時,能達到學以致用的目的。
適合修讀人士
  • 健康教育推廣員
  • 健康/營養產品推廣員
  • 運動教練
  • 體育老師
  • 美容師
  • 老人院舍健康服務員
  • 現任及有志投身健體或纖體行業人士
  • 有意轉型人士
科 目
科目一 : 基礎營養學 Basic Nutrition
✔ 碳水化合物及纖維的功能
✔ 蛋白質、脂肪及水的功能
✔ 維他命及礦物質的功能
✔ 營養與消化系統及相關健康問題的飲食方案
✔ 食物標籤解碼、健康烹調法
✔ 健康煮食及烹飪示範

科目二 : 營養及體重管理Nutrition and Weight Management
✔ 肥胖的問題及成因、各種減肥方法
✔ 營養及體適能評估及分析 - 人體測量、生化指數、臨床觀察及飲食記錄等
✔ 個人熱量評估、營養餐單原理與製作
✔ 減肥飲食指引、外出飲食指引、節日飲食指引
✔ 營養補充品及使用
✔ 運動生理學及身體結構、體重控制及能量系統
✔ 運動計劃元素及設計、創傷處理及預防
✔ 減肥心理學、情緒管理

科目三 : 應用營養學及健康管理Applied Nutrition and Health Management
✔ 排毒與抗衰老飲食
✔ 糖尿病、心臟病、高血壓及高血脂飲食
✔ 消化問題、肝臟及骨質疏鬆飲食
✔ 免疫力及情緒管理飲食
✔ 素食營養及飲食
✔ 食物安全、基因改造及有機食物
✔ 產前及懷孕期正確飲食及營養須知

授課語言
  • 以粵語講授。講義中文為主,名詞輔以英語。

  • 講師

    黃榮俊先生
    • ✧ 香港中文大學食物及營養學榮譽學士及哲學碩士、個人體適能教練、體適能瑜珈教練、運動營養及體重控制員,以及Fitball專業教練
    • ✧ 黃先生仍浚健營養及健康顧問中心資深營養師,具17年以上豐富經驗的營養保健諮詢及健康體重管理顧問
    • ✧ 曾為過萬名人士提供減重方案
    • ✧ 各大電子媒體訪客及營養專欄作家
    • ✧ 已出版5本有關營養的暢銷著作
    • ✧ 主持的營養及健康講座已經超過800場
    盧浩鏘先生
    • ✧ 註冊物理治療師
    • ✧ 畢業於香港理工大學物理治療學系
    • ✧ 香港中文大學骨關節醫學碩士
    • ✧ 美國運動醫學學院 (ACSM) Health Fitness Specialist
    • ✧ 香港物理治療學會針灸認可證書
    • ✧ 廣州中山大學醫學院針灸文憑
    • ✧ 西澳洲大學手法治療證書
    • ✧ 畢業後於不同復康機構、醫療集團及專科診所提供服務,對運動創傷、辦公室痛症、關節病變等不同骨科痛症均有研究
    黃紫晴小姐
    • ✧ 心理學家, 身心健康講師, 能量治療師
    • ✧ 美國上愛荷華大學心理學學士
    • ✧ 香港理工大學中國商貿管理碩士
    • ✧ 深造催眠治療、夢境分析、心理療癒等專業領域
    • ✧ 擅於透過提升個人運用潛意識的能力,幫助別人發展潛能、提升自信,並培養正面的思維及態度。
    • ✧ 在教育及培訓層面,定期向群體及機構講授身心情緒健康、潛意識運用等系列的課程,與大眾分享自己的專業知識
    查詢

    報名及查詢,請電2774 8500/ 2774 8501(客戶服務部)聯絡本會。有關課程內容,請電2774 8569與陳小姐聯絡;或瀏覽本會網頁:www.hkma.org.hk/pd/dnwm



    授課語言

    粵語(輔以英語)


    會員學費

    HK$ 6,300 

    非會員學費

    HK$ 6,900  (二人同行可減$300)

    查詢

    報名及查詢,請電2774 8500/ 2774 8501(客戶服務部)聯絡本會。有關課程內容,請電2774 8569與陳小姐聯絡;或瀏覽本會網頁:www.hkma.org.hk/pd/dnwm